PI | 식품·나노시스템공학 실험실

PRINCIPAL INVESTIGATOR

유영상

Assistant Professor

Affiliation
단국대학교 식품공학과

Office
공학관 506호

Address
충청남도 천안시 동남구 단대로 119

Tel. 041-550-3563

Email ysyou7@dankook.ac.kr

Ph.D.Biological Systems Engineering, University of Wisconsin–Madison

Visible Biosensing Strategy with Aggregation of Gold Nanoparticles Mediated by Bifunctional Linker

이중기능 연결자로 금 나노입자의 응집을 조절해, 판독 장비 없이 눈으로 보는 색 변화로 세균을 검출하는 바이오센서를 연구했습니다.
M.S.서울대학교 대학원 농생명공학부 · 2013. 2.

금나노 입자의 응집을 이용한 새로운 시각적 검출기작의 개발
Novel strategy for visible detection method using aggregation of gold nanoparticles

표적이 금 나노입자를 잇는 연결자의 수를 줄여, 색이 바뀌는 연결자 농도 범위가 옮겨 가는 원리로 눈으로 보는 검출법을 제안했습니다.
B.S.단국대학교 식품공학과

PostdocDepartment of Human Nutrition, Food and Animal Sciences, University of Hawaii at Mānoa

Novel Freezing Technique Using Combined Pulsed Electric and Oscillating Magnetic Fields to Maintain the Qualities of Perishable Foods

육류와 어류를 얼리지 않고 영하에서 지키는 과냉각 저장으로, 저장 중 신선도·영양·물성을 유지하는 기술을 연구했습니다.